Ziel des Projektes

Tiroler Pfauengerste

Ziel des Projektes ist es, die Grundlagen für ein Gesamtkonzept zum Anbau von pflanzengenetischen Ressourcen zu erarbeiten, das die Saatgutauswahl, -beschreibung, -vermehrung und -bereitstellung sichert und landwirtschaftlichen und gartenbaulichen Betrieben eine Basis zum Anbau alter Arten bzw. Sorten bietet.

Im Rahmen dieser Initiative sollen möglichst viele Informationen über pflanzengenetische Ressourcen gesammelt, verbreitet und bei Landwirten beispielhaft in den praktischen Anbau integriert werden.

Die letzten 11 Jahre mit Anbauversuchen und Analysen haben gezeigt, dass die alten Arten und Sorten ganz spezielle Eigenschaften bzw. Inhaltsstoffe aufweisen, die in heutigen Sorten so nicht (mehr) vorkommen. Damit erhalten sie Alleinstellungsmerkmale, die es ermöglichen, Produkte aus diesen Arten und Sorten am Markt zu platzieren.

Leistung dieses Projektes ist es auch, diese Eigenschaften bzw. Inhaltsstoffe zu analysieren, zu bewerten (z.B. aus Sicht der Gesundheitsförderung) und anschließend geeignete Vermarktungswege zu finden. Gleichzeitig werden Anregungen an Landwirte und Verarbeiter gegeben, eigene Aktivitäten ins Leben zu rufen. Diese werden wiederum durch das Projekt unterstützt. Hierzu wird vorausgesetzt, dass eine sinnvolle Erhaltung alter Sorten nur möglich ist, wenn auch eine wirtschaftliche Nutzung erfolgt.